A lo largo del curso adquirirás los conocimientos esenciales sobre el producto, el uso correcto de las herramientas, seguridad e higiene, técnicas de corte profesional, máximo aprovechamiento de la pieza y una presentación elegante y atractiva del plato.
Esta formación está pensada tanto para quienes desean iniciarse en el mundo del corte de jamón como para profesionales de la hostelería, eventos o gastronomía que quieran perfeccionar su técnica y ofrecer un servicio de mayor calidad y valor añadido.
Al finalizar el curso, contarás con una base sólida para realizar un corte preciso, seguro y rentable, acorde a los estándares profesionales del sector.
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