Cuchillos
Set Cuchillos Jamoneros Serie Roma
Añadir al carrito
El cuchillo deshuesador de Martinez & Gascón es el aliado perfecto para separar carne y hueso con precisión y sin desperdiciar ni un gramo. Su hoja estrecha y ligeramente curva de 13 cm permite trabajar con agilidad en piezas de ibérico, aves y caza. Precisión, control y calidad profesional en cada corte.
Si deseas te ofrecemos las siguientes combinaciones.
Si deseas te ofrecemos las siguientes combinaciones.
Hay cortes que requieren precisión milimétrica, y para eso está este deshuesador. Su hoja corta y curva se adapta perfectamente al contorno del hueso, permitiendo aprovechar al máximo cada pieza sin esfuerzo. Un cuchillo que marca la diferencia cuando trabajas con jamón, paletilla o cualquier pieza con hueso.
Cuchillo deshuesador de Martinez & Gascón, marca española con más de 75 años de tradición en cuchillería profesional. Ref. 1530.130.00.
La composición de la hoja en acero inox + molibdeno-vanadio garantiza resistencia a la corrosión y un filo que aguanta el trabajo más exigente.